世界の美味しい食文化を、日本の食卓へ。
日本の食文化に豊かさとバラエティを演出するため、私たち東西産業貿易は早くから七面鳥(ターキー)製品を輸入してまいりました。
現在では、豚肉加工品・鴨・フォアグラをはじめとした世界各国の多彩な商品を取り揃え、さらに日本市場にマッチした商品の開発も行っております。様々な販路を通じ、これからも食文化の発展に貢献いたします。
鴨
フォアグラ・ド・カナール
原産国ハンガリー
- ハンガリー産の鴨の肝臓です。加熱時に溶けにくく高品質の商品です。
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鴨
フォアグラ・ド・カナール・エスカロップ
原産国ハンガリー
- ハンガリー産の鴨の肝臓です。使いやすい様にスライスしてあります。
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鴨
フォアグラ・ド・カナール トリミング
原産国ハンガリー
- ハンガリー産のフォアグラを製造する際の端材をパッケージした商品です。形、重量にバラつきがあります。
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鴨
マグレカナール
原産国ハンガリー
- ハンガリー産の鴨の胸肉です。フォアグラを取る為に飼育した鴨の胸肉です。
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鴨
合鴨ステーキカット
原産国ハンガリー / タイ
- 鴨の胸肉です。ローストなど様々な料理にご使用いただけます。
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鴨
合鴨もも正肉
原産国ハンガリー / タイ
- 鴨の骨無しもも肉です。様々な料理にご使用いただけます。
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鴨
合鴨 骨付もも肉
原産国ハンガリー / タイ
- 鴨の骨付もも肉です。ソテーやコンフィなどに使用いただけます。
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鴨
ホールダック(首付/水掻付/内臓無)
原産国タイ
- タイ産の合鴨の丸です。中華料理などに使用して頂けます。
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鴨
フィレ・ド・カナール
原産国フランス
- フランス産の雄鴨の胸肉です。臭みもなく食べやすい商品です。
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鴨
フィレ・ド・カネット
原産国フランス
- フランス産の雌鴨の胸肉です。雄鴨よりも柔らかく人気のある商品です。
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鴨
キュイス・ド・カナール
原産国フランス
- フランス産の雄鴨の骨付きモモ肉です。コンフィなどに使用して頂けます。
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鴨
キュイス・ド・カネット
原産国フランス
- フランス産の雌鴨の骨付きモモ肉です。雄鴨よりも肉質が柔らかく人気の商品です。
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鴨
ダックリング(首無/水掻無/内臓無)
原産国アメリカ
- アメリカ産ホワイトペキン種の鴨丸鳥です。頭(首)・内臓無しの商品です。
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鴨
合鴨スライス(炙り)
原産国中国
- 醤油、みりんなどで鴨胸肉を漬け込み、加熱した商品です。1つ1つバーナーで炙り、旨味と香りを引き立たせており、蕎麦のトッピングなどでもご使用頂ける商品です。
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